Cikkek

Soha olyan jóízűen nem ittam sört előtte

A kézműves sörök között létezik egy, amelyik különlegesebb a különlegesnél. A SHARE közösségi sör, a társadalmi felelősségvállalásért jött létre. Egyik alapítóval, Alvégi Lócival beszélgettünk az indulásról, jelenről és jövőről.

„Has, alkoss, gyarapíts!” – a fenntartható élelmezésről diákoknak és tanároknak

Mikor és milyen módszerekkel érdemes az élelmezéssel, a lokális és globális összefüggésekkel, a fenntarthatósággal, kapcsolatos iskolai szemléletformálást megkezdeni? Van-e rá esély, hogy a diákok jó gyakorlatokkal, fenntartható megoldásokkal találkozzanak? Az EAThink 2015 projekt és az Anthropolis Egyesület könyvet adott ki a témában, amely hasznos segítség lehet tanároknak és diákoknak egyaránt. 

Akiket tönkre tesz az olasz paradicsom

A paradicsomtermesztést Olaszországban javarészt a modernkori rabszolgaság működteti. A munkások - fiatal férfiak Afrikából, több gyermekes anyák Romániából - az emberkereskedelem áldozatai. Számukra, bármennyire is megbánták, hogy odamentek, nincs visszaút, jelenük embertelen, a jövőjük kilátástalan.

A biotermesztés a munkásoknak is jobb nem csak a fogyasztónak

Az iparszerű növénytermesztés egyik alappillére a növényvédő szerek széleskörű használata, ami komoly veszélyforrást jelent az ott dolgozókra. Egy nemzetközi kutatás feltárta a „hagyományos” és a bio banánültetvényeken dolgozók egészségügyi helyzetét. Íme az eredmények.

Méltányos gyümölcsöt kampány: Mit értünk el egy év alatt?

A Méltányos gyümölcsöt kampányban azon dolgozunk több európai és nemzetközi partnerrel, hogy javítsuk az élelmiszer ellátási lánc végén elhelyezkedő beszállítók és ültetvényen dolgozók életét. Kampányoltunk, leveleket írtunk, politikusokkal tárgyaltunk, de mindez mire volt jó? 

Teszteld magad - nem csak borrajongóknak!

A bortermelés nagy üzlet szerte a világon. A kommersz borok mellett egyre növekvő szegmenst jelentenek a bio és a Fairtrade borok. Nézd meg a TVE borkvízét, és tudj meg minél többet az alternatív bortermelésről. 

Csendes Art N Craft: hazai portékák kincsesbányája

Az eredetileg Pesti Szatócs néven induló mesebeli boltocska egyedi színfoltja a Károlyi-kert környékének. A különleges kerámiák, használati tárgyak rajongóinak erősen ajánlott legalább egyszer ellátogatni ide.

Az etikus bor Dél-Afrikából folyik

A Fairtrade logót leginkább a csokoládén, kávén és kakaón látjuk, pedig a védjegy több mint 35 ezer féle termékre kerül rá évente. Boros palackokra is. A világ legnagyobb Fairtrade bor termelője Dél-Afrika.

A Fairtrade minőségben is megállja a helyét

Egyre többet költünk Magyarországon is Fairtrade, azaz méltányos kereskedelemből származó termékekre. Ezzel nem csak az ültetvényeken dolgozók életét javítjuk, hanem a sajátunkat is, hiszen a Fairtrade termékek minőségben is az élen járnak.

Csokitorta, tombola, 15 év

15 éves lett idén a Tudatos Vásárlók Egyesülete. Ebből az alkalomból tartottunk születésnapi bulit szeptember 29-én a méltányos kereskedelem, Fairtrade jegyében. Támogatóinkkal, partnerekkel, önkéntesekkel és barátokkal ünnepeltük, hogy kamaszkorba lépett az egyesület. Képes beszámolónk következik.

Hokedli: gasztroélmény főzelékből

Ebédidőben a járdán kígyózik a sor, mögöttem egy vizsla áll a gazdájával. Nem gond, mert a hely maximálisan kutyabarát. Az aprócska főzelékbár, a Hokedli alapítójával, Sinko Borival beszélgettünk.

Itt vehetsz bio, biodinamikus bort

21 borszaküzlet és webáruház kínálatát vizsgáltuk meg. Arra voltunk kíváncsiak, hogy hol lehet bio, biodinamikus vagy Fairtrade bort venni. 

Bor, ami nem csak finom

Hatalmas lendülettel hódítanak a bio borok szerte a világban. Tudjuk, hogy a vegyszermentes szőlészet kíméli a környezetet, de egyre többen vallják, hogy a bio bornak az íze is jobb. Sőt, van egy bónusz tulajdonsága is.

Egyesül két minősítő óriás, a Rainforest Alliance és az UTZ

A két fenntarthatóságot minősítő szervezet másban erős: a Rainforest Alliance ismert név a környezetvédelemben, az UTZ-nek kiterjedt kapcsolatrendszere van a kereskedelemben. A két szervezet 2019-től Rainforest Alliance néven él tovább.

Zárás előtt is húszféle pékáru közül akarunk válogatni a szupermarketben

Csak 2016-ban közel 5.000 tonna kidobásra ítélt élelmiszert mentett meg a Magyar Élelmiszerbank szupermarketektől, gyártóktól. Rossz üzleti terv, vagy irreális fogyasztói igények? Miért keletkezik ennyi felesleg, és hogy talál gazdára? Ujhelyi Katalinnal, a Magyar Élelmiszerbank munkatársával beszélgettünk.

 

Kipróbáltuk: bisztró és bank egyben

A Magnet bank és a Házikó együttműködése révén nemrég egy különleges hely nyílt Budapesten. Egy bankfiók és egy bisztró egyben. Képes beszámolónk következik. 

Nyomás alatt a Lidl

Európai fogyasztók eddig 75 ezer levelet küldtek, most pedig facebook-üzenetekkel és nyílt levelekkel bombázzák a német szupermarket-óriás vezetőjét. Ezzel emlékeztetik arra, hatalmas a felelőssége abban, milyen munkakörülmények vannak dél-amerikai beszállítói ültetvényein.

Egyre többen vagyunk

Ünnepeljünk, hiszen már 60.000-en vagyunk a Tudatos Vásárlók Egyesületének közösségi oldalán. Ebből az alkalomból összeszedtük az elmúlt pár hét legolvasottabb bejegyzéseit.

Biodinamikus kert és kávézó a nagyvárosban

A Rosendal kert Stockholmban található, nem messze a belvárostól. Különlegessége, hogy a kertben biodinamikus gazdálkodás folyik. A helyben termesztett alapanyagból készült finomságokat pedig a kert kávézójában is megkóstolhatjuk. 

Teszt: halbisztrók

A Tudatos Vásárlók Egyesülete 5 budapesti halbisztrót tesztelt. Azt vizsgáltuk, hogy kiderül-e honnan hozzák a felszolgált halat, hányféle halat ehetünk, mennyire hulladékmentes a tálalás, kapunk-e csapvizet.



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében