fbpx

| Tóth András

Tanyasi tej az automatából

Néhány hete több debreceni boltban tejautomata bukkant fel. Egy liter tanyasi tej ára 140 forint. Jóval olcsóbb, mint az előrecsomagolt bolti. Az ötletgazda hálózatban gondolkodik, és nem csak Debrecenre koncentrálnak majd.




Szilágyi Attila, az automatákat üzemeltető ÖKOFITT Plus Kft.
ötletgazdája a TudatosVásárló.hu-nak beszámolt arról, hogy bár az általuk
kínált tej ára igen kedvező, máshol olcsóbban is elérhető, igaz, csak néhány
helyen és bizonyos időszakokban.

A bolti megoldás előnye, hogy a fogyasztónak nem kell
elutaznia a piacra vagy a termelőhöz, ha házi tejet szeretne vásárolni, hanem
ott kapja meg, ahol egyébként naponta megfordul. Ezért kerültek az automaták a
legforgalmasabb helyekre, például a Tesco Áruház főbejáratához, a Dobozi
Lakótelepre, a Délibáb Áruházba vagy a Tócóskert téri Coopba. A helyért a forgalmazó
bérleti díjat fizet a boltot üzemeltető társaságnak.

 

Fő a biztonság!

Az automatában két 120 literes, rozsdamentes, légmentesen
zárt acéltartály található, ebbe kerül a 3 fokra lehűtött tej. A tartályokat
naponta tisztítják és töltik a tejházban, rögtön a fejés után. Lezárva kerülnek
a hűtött teherautóba, onnan pedig az automatába. Teljesen biztonságos a
rendszer – magyarázza Szilágyi Attila.

Az emberi fogyasztásra és feldolgozásra szánt nyers tej
akkor hozható forgalomba, ha a termelés feltételei, illetve a nyers tejre
vonatkozó követelmények megfelelnek egyebek mellett az élelmiszer-higiéniáról
szóló európai uniós és hazai rendeletben foglalt követelményeknek.

Az FVM nyers tejek vizsgálatáról szóló rendelete
kimondja, hogy a terméket rendszeresen, legalább havonta két alkalommal,
akkreditált laboratóriumban kell megvizsgáltatni és minősítetni többek között összcsíraszám,
zsír- és fehérjetartalom tekintetében.

A minőségellenőrzést a területi – jelen esetben Hajdú-Bihar
Megyei – Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal
Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatósága felügyeli.

Az igazgatóságtól megtudtuk, hogy a vizsgálat eredménye
mindig nyilvántartásba kerül a termelőnél. A vásárlók külön kérésre
megismerhetik a jegyzőkönyv tartalmát. Az automatákon megtalálható a termelő és
a forgalmazó elérhetősége.

 

Megnéztük, kipróbáltuk

Az automata minősített, megfelel az előírásoknak.

Pénzt nem ad vissza. A vásárlók annyi tejet engedhetnek ki
az automatából, amennyi pénzt bedobnak, csak üveget kell magukkal vinni. Mi 150
forintot dobtunk be és annak megfelelő adagot engedett az üvegbe, tehát
kevéssel többet, mint egy litert.

Az 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet
kimondja, hogy nyers tej, illetve nyers tej felhasználásával készült, nem
hőkezelt tejtermékek értékesítése esetén az értékesítés helyén, jól látható, és
az adott termékkel egyértelműen összekapcsolható módon fel kell tüntetni a
„nyers tej, forralás után fogyasztható”, illetve „nyers tejből készült”
jelölést. Ezt elsősorban egészségügyi valamint eltarthatósági szempontok
indokolják. Az automatán kint volt a figyelmeztetés.

 

Ki így, ki úgy

Egy idősebb hölgy kétnaponta vásárol tanyasi tejet, mert
szerinte egészségesebb, mint a dobozba zárt. Felforralja, és így pár napig
fogyasztható. Ha marad belőle, megaltatja és túrót készít a tejből. De
próbálkozott már sajtkészítéssel is. Erre is alkalmas.

Egy másik általunk megkérdezett vásárló úgy gondolja, hogy a
pasztőrözött tej veszélytelenebb az emberi szervezetre, ezért inkább a
dobozosra esküszik, és nem próbálná ki az automatából kínáltat.

Nem sokallja a 140 forintot egy fiatal hölgy sem. A közeli boltban
a legolcsóbb hazai gyártású, 1,5%-os, UHT tej litere 150 forint, a legdrágább 2,8%-os
pedig 230 forint.

Tízezer liter egy nap

A tej a Debrecen-Ondód melletti szarvasmarha telepről
származik. Mivel a gazdaság vezetőjét nem tudtuk elérni, fogyasztóként,
telefonon kerestük fel a telepet működtető Debreceni Löszhát Kft-t, hogy
érdeklődjünk az általuk kínált tejről, annak minőségéről. Elmondásuk szerint nem
keverik más tejjel, azonos a minősége a frissen fejtével.

Hogy pontosan mennyit fizet a tejért az ÖKOFITT Plus Kft,
egyik fél sem árulta el. Az azonban kiderült, hogy többet kapnak literéért,
mintha egy multinacionális feldolgozónak adnák át. Hogy pontosan mennyi is az
árkülönbség, rejtély. Viszont egyelőre az automatákba kerülő mennyiség igen
csekély, a napi mintegy tízezer literes termelés néhány százaléka.

A társaság honlapján
közölt információkból kiderül: szarvasmarha állományuk Holstein, fríz
tehenekből áll. A cég ISO 9002 minősítéssel és a HACCP élelmiszer-biztonsági
irányítási rendszer tanúsításával rendelkezik. A honlap hiányossága, hogy a
gyanútlan olvasó számára nincs információ állatjóléti szempontokról, például,
hogy van-e kifutójuk az állatoknak vagy sem.

Mi nem csak a „szuperzöldekhez” szólunk! Célunk, hogy az ökotudatos életmód és az ehhez vezető vásárlási szempontok bárki számára elérhetők legyenek, éljen bárhol, bármilyen végzettséggel, bármilyen szemlélettel is ebben az országban.

Tevékenységünk a gyártók támogatásától és reklámoktól mentes, nem fogadunk el termékmintákat tesztelésre, nincsenek céges támogatóink, sem reklámbevételeink. És ezt továbbra is fenn akarjuk tartani.

Ahhoz, hogy olyan ügyekkel foglalkozzunk, amikre nincsen hazai vagy más pályázati forrás nagy szükségünk van olyan magánemberek támogatására, mint amilyen Te is vagy! Lehetőségeidhez mérten emiatt kérünk, támogasd munkánkat rendszeres vagy egyszeri adományoddal.

Ne feledd, a pénzed szavazat!

Támogass minket!

Képezd magad a webináriumainkon!

Iratkozz fel hírlevelünkre!

    Válassz hírleveleink közül:*

      Iratkozz fel híreinkre!

      Tippek, tesztek, programok

      Megszakítás