• Nyomtatóbarát változat
  • Oldal küldése ismerősnek

Tanyasi tej az automatából

2010.05.28. /
Néhány hete több debreceni boltban tejautomata bukkant fel. Egy liter tanyasi tej ára 140 forint. Jóval olcsóbb, mint az előrecsomagolt bolti. Az ötletgazda hálózatban gondolkodik, és nem csak Debrecenre koncentrálnak majd.

Szilágyi Attila, az automatákat üzemeltető ÖKOFITT Plus Kft. ötletgazdája a TudatosVásárló.hu-nak beszámolt arról, hogy bár az általuk kínált tej ára igen kedvező, máshol olcsóbban is elérhető, igaz, csak néhány helyen és bizonyos időszakokban.

A bolti megoldás előnye, hogy a fogyasztónak nem kell elutaznia a piacra vagy a termelőhöz, ha házi tejet szeretne vásárolni, hanem ott kapja meg, ahol egyébként naponta megfordul. Ezért kerültek az automaták a legforgalmasabb helyekre, például a Tesco Áruház főbejáratához, a Dobozi Lakótelepre, a Délibáb Áruházba vagy a Tócóskert téri Coopba. A helyért a forgalmazó bérleti díjat fizet a boltot üzemeltető társaságnak.

 

Fő a biztonság!

Az automatában két 120 literes, rozsdamentes, légmentesen zárt acéltartály található, ebbe kerül a 3 fokra lehűtött tej. A tartályokat naponta tisztítják és töltik a tejházban, rögtön a fejés után. Lezárva kerülnek a hűtött teherautóba, onnan pedig az automatába. Teljesen biztonságos a rendszer - magyarázza Szilágyi Attila.

Az emberi fogyasztásra és feldolgozásra szánt nyers tej akkor hozható forgalomba, ha a termelés feltételei, illetve a nyers tejre vonatkozó követelmények megfelelnek egyebek mellett az élelmiszer-higiéniáról szóló európai uniós és hazai rendeletben foglalt követelményeknek.

Az FVM nyers tejek vizsgálatáról szóló rendelete kimondja, hogy a terméket rendszeresen, legalább havonta két alkalommal, akkreditált laboratóriumban kell megvizsgáltatni és minősítetni többek között összcsíraszám, zsír- és fehérjetartalom tekintetében.

A minőségellenőrzést a területi - jelen esetben Hajdú-Bihar Megyei - Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatósága felügyeli.

Az igazgatóságtól megtudtuk, hogy a vizsgálat eredménye mindig nyilvántartásba kerül a termelőnél. A vásárlók külön kérésre megismerhetik a jegyzőkönyv tartalmát. Az automatákon megtalálható a termelő és a forgalmazó elérhetősége.

 

Megnéztük, kipróbáltuk

Az automata minősített, megfelel az előírásoknak.

Pénzt nem ad vissza. A vásárlók annyi tejet engedhetnek ki az automatából, amennyi pénzt bedobnak, csak üveget kell magukkal vinni. Mi 150 forintot dobtunk be és annak megfelelő adagot engedett az üvegbe, tehát kevéssel többet, mint egy litert.

Az 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet kimondja, hogy nyers tej, illetve nyers tej felhasználásával készült, nem hőkezelt tejtermékek értékesítése esetén az értékesítés helyén, jól látható, és az adott termékkel egyértelműen összekapcsolható módon fel kell tüntetni a „nyers tej, forralás után fogyasztható", illetve „nyers tejből készült" jelölést. Ezt elsősorban egészségügyi valamint eltarthatósági szempontok indokolják. Az automatán kint volt a figyelmeztetés.

 

Ki így, ki úgy

Egy idősebb hölgy kétnaponta vásárol tanyasi tejet, mert szerinte egészségesebb, mint a dobozba zárt. Felforralja, és így pár napig fogyasztható. Ha marad belőle, megaltatja és túrót készít a tejből. De próbálkozott már sajtkészítéssel is. Erre is alkalmas.

Egy másik általunk megkérdezett vásárló úgy gondolja, hogy a pasztőrözött tej veszélytelenebb az emberi szervezetre, ezért inkább a dobozosra esküszik, és nem próbálná ki az automatából kínáltat.

Nem sokallja a 140 forintot egy fiatal hölgy sem. A közeli boltban a legolcsóbb hazai gyártású, 1,5%-os, UHT tej litere 150 forint, a legdrágább 2,8%-os pedig 230 forint.

Tízezer liter egy nap

A tej a Debrecen-Ondód melletti szarvasmarha telepről származik. Mivel a gazdaság vezetőjét nem tudtuk elérni, fogyasztóként, telefonon kerestük fel a telepet működtető Debreceni Löszhát Kft-t, hogy érdeklődjünk az általuk kínált tejről, annak minőségéről. Elmondásuk szerint nem keverik más tejjel, azonos a minősége a frissen fejtével.

Hogy pontosan mennyit fizet a tejért az ÖKOFITT Plus Kft, egyik fél sem árulta el. Az azonban kiderült, hogy többet kapnak literéért, mintha egy multinacionális feldolgozónak adnák át. Hogy pontosan mennyi is az árkülönbség, rejtély. Viszont egyelőre az automatákba kerülő mennyiség igen csekély, a napi mintegy tízezer literes termelés néhány százaléka.

A társaság honlapján közölt információkból kiderül: szarvasmarha állományuk Holstein, fríz tehenekből áll. A cég ISO 9002 minősítéssel és a HACCP élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer tanúsításával rendelkezik. A honlap hiányossága, hogy a gyanútlan olvasó számára nincs információ állatjóléti szempontokról, például, hogy van-e kifutójuk az állatoknak vagy sem.



  • Nemzeti Fejlesztési Minisztérium,
    a fogyasztók érdekében